2015年10月1日，新《食品生产许可管理办法》与新《食品安全法》同步实施，明确食品生产许可证将由"SC"开头，取代以往的"QS"开头。被熟知的"QS认证"将逐渐退出历史舞台，也意味着国家对于食品安全问题的监管将会更加严格。

食品安全问题直接关系到消费者的健康，一直是国家最为关注的问题。众所周知，食品生产企业必须要从监管部门获得许可才可以开始进行食品生产加工。但提到"SC"和"QS"却让许多消费者摸不着头脑，要想快速了解"SC认证"，还是要从两者的区别与联系上说起。

1、"SC"是"QS"的升级版与替代品

SC认证和QS认证同样是食品安全认证，首先两者期限不同，以往我们熟悉的QS认证期为3年，而SC认证则延长到了5年。类别也从由28个类别增加到了31个，增加的是保健食品、特殊医学用途配方食品、婴幼儿配方食品。

另外，"SC"认证严格遵守一企一证的原则，也将日常监督管理机构与人员、投诉举报电话、发证机关、签发人、发证日期、二维码等信息载入其中，更加详细可查。

2、"SC"替代"QS"需要一个过程

尽管从2015年10月初开始使用SC标签，但更替却需要一个过程，国家规定自2018年10月1日起一律禁止使用QS标签，也就是说生产日期是2018年10月1日及之后的食品，必须使用SC认证才行。

3、"SC"认证办理程序更加简洁

对于企业来说，"SC"认证的审核程序更加简化，进入门槛也变得更低，对于已经持证的企业，只要标注生产条件未发生改变，就不用再次接受现场核查，证书有效期也会继续延长。

4、权责更加清晰，监管更加严格，处理方法更加明确

尽管准入条件降低，手续也更简化，但并不意味着安全问题的放松。SC认证清晰明确了管理部门的权限。"QS"体现的是由政府部门来担保食品安全，"SC"则体现了食品生产企业在保证食品安全方面的主体地位，而监管部门也从单纯的发证部门，变成了事前事中事后的持续监管者。一旦有违法违规行为，则按照管理条例进行处罚。

QS向SC的转变，正逐渐在各个区域进行，2018年1月23日，傲滋自有工厂也刚刚获得福建省首家婴幼儿辅食SC认证。相信在不久的将来，食品生产企业会更加规范，食品安全也会越来越有保障。