贫血，相信很多宝妈都听闻过，除了遗传基因缺失造成的贫血外，常见的缺铁性贫血却少有人关注。有一项缺铁性贫血上海地区人群调查显示：铁缺乏症的年发病率在6个月～2岁婴幼儿75.0%～82.5%、妊娠3个月以上妇女66.7%、育龄妇女43.3%、10岁～17岁青少年13.2%；以上人群缺铁性贫血患病率分别为33.8%～45.7%、19.3%、11.4%、9.8%。这是一线城市的数据，如果换成三、四线城市，数据更可怕。

在婴幼儿时期，不管是铁缺乏症还是缺铁性贫血，所占比例都位居高位。可以这样理解，自己身边每3个宝宝中，就有一个是铁缺乏症者。

那什么是缺铁性贫血？指的是铁营养缺乏导致的贫血。我们人体血液的红细胞，其主要成分即血红蛋白，它是一种红色的含铁蛋白质，其中铁的数量约占人体总铁量的70~80%。可想而知，铁对于血液红细胞而言是多么的重要。可事实上，人们往往忽略铁的补充。

为何人们会忽略铁？原因有两方面，一方面是缺铁性贫血早期症状不明显，另一个方面是很多人以为每天吃的食物中含铁丰富不担心铁摄入不足。

铁元素和人体所需其他营养素不同，它的损耗非常少，大多数情况下在身体里是循环利用的。啥意思？红细胞每120天衰老死亡，会在肝脏或者脾脏中破裂，分离出来的铁会变成血浆铁，之后进入骨髓再次被用来生产新的红细胞。如果机体不损失铁，铁缺乏是较少见的。事实上人体每天都有极少量铁的损失，即脱落的肠粘膜、皮肤细胞及毛发。损耗量非常小，平均约1毫克左右，所以即使没有每天补充，这一点一点的损耗也要相当长一段时间才会显露出来。

还有一个情况：人体中有一定量的储备铁，每天摄入的铁量不足时，身体会自动选用储备铁。正常新生的宝宝自带储备铁，可以用到6个月，若当储备铁用完，身体也不会立即出现贫血迹象，这也是缺铁性贫血不易察觉的原因。

我们来了解一下铁缺乏症状的三个阶段。第一阶段是铁减少期，此阶段体内铁储存减少，血清铁蛋白减少，但无任何临床表现；第二阶段为红细胞生成缺铁期，虽然血清铁蛋白浓度下降，但红细胞、血红蛋白值在正常范围；一直到第三阶段，也就是缺铁性贫血期，这时才会出现血红蛋白和红细胞数量下降，并伴有缺铁性贫血的临床表现。因此当病人到医院就诊时，病情一般都已发展到了中度贫血。

缺铁的进程是缓慢的，这点很容易被人忽视，还有一个原因则是人们觉得很多食物都含铁，认为缺铁？不可能！虽说很多食物里含有丰富的铁，但却不知道铁的吸收率很低。

食物中的铁分为血红素铁和非血红素铁。血红素铁主要存在于动物性食物中，如动物血、动物肝脏等，吸收率在10%~20%左右。而非血红素铁吸收率一般只有3%~5%，存在于谷类、蔬菜和水果，因植酸、草酸的干扰，铁的吸收率很低。

一般给宝宝添加辅食都会添加鸡蛋，很多宝妈认为既然加了鸡蛋，那宝宝就不会缺铁，可殊不知蛋黄的铁受到高磷蛋白的干扰，铁的吸收率只有3%左右。加上6个月后的宝宝，生长快速，如果铁得不到足量补充，时间一长铁就缺乏了。因此光吃含铁的食物不行，还要会选择，选择吸收率高的，不然什么时候缺了都不知情。

6个月~2岁的孩子，正是成长发育快速的时期，对于铁的需求明显高过于其他时期。因此宝妈在给宝宝添加辅食时，别把补铁不当回事，尽量多给予宝宝含铁丰富吸收率高的辅食，如红肉、动物肝脏、动物血类等，亦可适当选择补铁的成品，从而满足宝宝对铁元素的需要，让宝宝远离缺铁性贫血。